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优秀企业奖
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        通道县有嚼头特色食品厂,其前身是通道县杨大姐食品加工点,创建于2007年6月。座落在风景秀丽,生态醉人的湖南通道播阳镇上湘村,占地面积3000多平方米,不仅是侗乡美味食品加工行业的领军企业,而且是目前通道县从事民族特色食品加工管理最规范,规模最大的,名副其实的“侗乡第一家”。也是侗族特色食品第一家通过质量安全认证的民营企业。注册有“播阳”牌商标,主要生产二大类产品,一类是以民族特色风味为主的佐餐开胃食品:包括有腊坛香鱼、酸辣碎排骨、辣坛香肉末、酸辣鸭丁、酸豆角碎排骨、侗家盐菜腌肉、河鱼干、播阳腌鱼、呀啰吔腌鸭、腌肉、香辣肉丝、柴火腊味等;二类是突出侗族食文化的休闲旅游食品:主要包括有腊坛香鱼、醇香鸭掌、腊香鸭脖、香辣腊牛肉、风味牛排、腊香排骨等等特色品种。所有产品均以现代的生产管理技术加上传统的制作工艺,以保证产品原有的传统风味。在开发侗乡腌肉、腌鱼的地方风味中,改进了传统的腌制方法为窑藏式,使产品达到,味美醇香,风味独特。

 

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